Denne Chianti Riserva gør sig rigtig godt i glasset, og endnu bedre til maden. Med denne vins tørhed og tydelige fadpræg, leves der virkelig op til Riserva-prædikatet. Madmæssigt gør denne Chianti sig rigtig godt til de federe retter, f.eks. en omgang svamperisotto.