Vinmenu til Mr.Mums menu 2

Det er billigere end du tror. Kun 71,- pr. person ved 10 personer. Se forslaget.

Til forretten med anderilette og bresaola:

Rød Bourgogne, Albert Ponelle a 65,-

Til hovedretten med grillkølle:

Spansk Ribera Del Duero, Dolmo a 75,-

Til desserten med parfait og brownie:

Fransk Muscat, Rivesaltes a 130,-
 

Hvor meget skal jeg bruge?

Mængden af vin afhænger meget af gæsternes drikke lyst, som bl.a. er påvirket af hvornår på dagen festlighederne foregår. Der drikkes mest til aften arrangementer.

En god tommelfingerregel er at folk drikker 1 glas til foretten og 2-3 til hovedretten(mindre hvis der er flere forretter) og 1 til desserten.

I hver flaske rød og hvidvin kan der regnes med at være 6-8 glas og 10-15 i en flaske 0,75 l dessertvin. For at være på den sikre side bør man regne med det mindste antal glas.

Eksempel

Et selskab på 10 mand skal altså bruge følgende mængde til maden.

2x Albert Ponelle a 65,- til forretten med anderilette og bresaola

6x Dolmo a 75,- til hovedretten med grillkølle

1x Rivesaltes a 130,- til desserten med parfait og brownie

 

I alt 710,- eller 71,- pr. person

Kan man returnere overskydende vin?

Selvfølgelig kan man det. Vi anbefaler at du hellere tager for meget end for lidt. Efter festen kan du så returnere evt overskydende vin.