Vinmenu til Julefrokost (traditionel)

Det er billigere end du tror. Kun 86,9,- pr. person ved 10 personer. Se forslaget. Mere eller mindre kan også gøre det. I butikkerne er vi klar til at rådgive dig yderligere - imens du smager selvfølgelig.

Til forretten med sild og postej:

Fransk juleøl, Jenlain Noël,  a 49,-

Til hovedretten med medister og flæskesteg:

Potugisisk, Quinta dos Termos, a 85,- 2 for 150,- 6 for 400,-

Til osten:

Tysk Spätlese, Mehrlein Riesling Trocken, a 99,-

Til desserten med nougatfragilité:

Australsk "port", Tawny rhum liqueur a 175,-
 

Hvor meget skal jeg bruge?

Mængden af vin afhænger meget af gæsternes drikke lyst, som bl.a. er påvirket af hvornår på dagen festlighederne foregår. Der drikkes mest til aften arrangementer.

En god tommelfingerregel er at folk drikker 1 glas til foretten og 2-3 til hovedretten(mindre hvis der er flere forretter) og 1 til desserten.

I hver flaske rød og hvidvin kan der regnes med at være 6-8 glas og 10-15 i en flaske 0,75 l dessertvin. For at være på den sikre side bør man regne med det mindste antal glas.

Eksempel

Et selskab på 10 mand skal altså bruge følgende mængde til maden.

4x Juleøl a 49,- til forretten med sild og postej
 

4x Quinta a 2 for 150,- til hovedretten med medister og flæskesteg
 

2x Riesling Spätlese a 99,- til osten

1x Tawny a 175,- til ris a'la mande
 

I alt 869,- eller 86,9,- pr. person

Kan man returnere overskydende vin?

Selvfølgelig kan man det. Vi anbefaler at du hellere tager for meget end for lidt. Efter festen kan du så returnere evt overskydende vin.