X

Compagnie Des Indes Trinidad 9 YO Ten Cane 56,3%

DKK895,00
Antal
Den første Ten Cane-rom, vi fik fra Compagnie des Indes, blev udsolgt på et øjeblik. Derfor har vi ventet spændt på, hvornår det næste fad fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad skulle dukke op.

Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad. Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum, og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag.

Denne gang er det en rom fra 2012, som kom på flaske i april 2021 efter 9 års lagring. Der er tappet i alt 264 flasker ved fadstyrke (56,3%). Rommen er ikke tilsat sukker eller kølefiltreret.

Farve: Gylden.
Duft: Interessant, frugtig duft af citrus og tropisk frugt, men ikke på Jamaica-måden med overmoden banan, nærmere papaya og passionsfrugt. Der er også florale noter af appelsinblomst. Lad rommen åbne sig lidt i glasset, og frem dukker slikagtige noter af gul vingummi, tivolistang (rabarber) og brændt marshmallow. Kompleks duft, som ikke afslører det hele på én gang, men langsomt folder sig ud og belønner den tålmodige.
Smagsnoter: I munden er rommen ret elegant, men ikke uden power. Kompleks og med en lang, tør eftersmag, og det er måske her, man bedst fornemmer, at rommen er lavet på frisk sukkerrørssaft.

Serveringsforslag: Nyd den rent.

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.

De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.
Gosling's Ginger Beer
DKK20,00
DKK 16,67 pr. FL. ved køb af 6
Antal
Vis vare
Fever Tree Ginger Beer 50cl
DKK30,00
Antal
Vis vare
Plantation 3 Star White
DKK199,00
Antal
Vis vare
Abuelo 7 y
DKK249,00
Antal
Vis vare
Gosling's Black Seal Rum
DKK249,00
Antal
Vis vare
Smith & gross. Jamaica rum
DKK249,00
Antal
Vis vare
Plantation Guatemala & Belize Gran Aneja
DKK299,00
Antal
Vis vare
Rum Nation - Panama 10 års
DKK325,00
Antal
Vis vare
Plantation Pineapple Rum
DKK329,00
Antal
Vis vare
Abuelo 12 y
DKK339,00
Antal
Vis vare
Compagnie des Indes - Latino
DKK349,00
Antal
Vis vare
Don papa
DKK349,00
A.H Riise Copenhagen
DKK375,00
Antal
Vis vare
Compagnie des Indes - Jamaica 43%
DKK375,00
Antal
Vis vare
A.H. Riise X.O
DKK399,00
Antal
Vis vare
Plantation 20th Anniversary
DKK399,00
Antal
Vis vare
A.H. Riise Navy 55%
DKK469,00
Antal
Vis vare
Kaniche XO
DKK475,00
Antal
Vis vare
Hampden Estate 8 års
DKK499,00
Antal
Vis vare
Compagnie Des Indes Trinidad 9 YO Ten Cane 56,3%
DKK895,00
Antal
Vis vare
til top

er du over 18 år?

Du skal være fyldt 18 år for at købe varer som indeholder alkohol hos Smagførst ApS

Regler for salg af Alkohol & Tobak


Det er ikke tilladt at sælge:

  • Tobak til unge under 18 år
  • e-cigaretter med eller uden nikotin til unge under 18 år
  • Alkohol på 16,5 % eller derover til unge under 18 år
  • Alkohol under 16,5 % til unge under 16 år