X
Dolin Vermouth Rouge Spar
35%

Dolin Vermouth Rouge

DKK139,00 DKK90,35
Antal
Dolin Vermouth Rouge er en mørk, let og tør vermouth, der dufter skønt af tørrede frugter, som kulminerer fantastisk med dens florale karakter. Smagen har en afdæmpet sødme, som klinger ud i en behagelig bitterhed. Fantastisk i en Negroni eller Manhattan.
Dolin anvender 30-40 krydderier og bataniske planter til fremstillingen af deres røde vermouth, som dyrkes lokalt i det alpine område i Frankrig. I modsætning til mange større kommercielle mærker, som ofte infuserer en blanding af ingredienserne i en base, der indeholder den forstærkende sprit, markerer Dolin sig ved at bruge de aktuelle planter i deres relativt neutrale hvidvin. Det vil sige, at planter og hvidvin ligger sammen i en periode på flere uger, før der tilsættes sukker for at søde det. Derefter tilføjes en druesprit for at befæste den aromatiserede vin.

Farven på deres Rouge kommer ikke fra rødvin på trods af hvad mange tror, men derimod fra en kombination af de anvendte planter og det tilsatte karamelliserede sukker. Dolin adskiller sig også ved angiveligt at bruge en højere procentdel vin i sine produkter. Da Haus Alpenz, som distribuerer Dolin, fornyede sin amerikanske markedstilstedeværelse i 2009, blev mærket hurtigt populært i cocktailverdenen. I dag er Dolin stadig relativt billig – ikke så billig som f.eks. Martini & Rossi, men ikke så høj som Carpano Antica – hvilket gør det til et godt udgangspunkt for at udforske aromatiserede vine og spiritus.

Læs mere om det Franske brand her.



Hvordan smager Dolin Vermouth Rouge?
Dolin Vermouth Rouge dufter af tørrede frugter – solbær, rosiner og figner. Duften toner ud i en mere floral karakter. Smagen åbner med flere lag af afdæmpet sødme og kulminerer med florale noter, inden den klinger ud i en behagelig bitterhed.



Hvordan bør denne mørke vermouth nydes?
Denne franske vermouth kan serveres som en aperitif på is, hvilket er en traditionel drink før middagen i Frankrig, men kan også være en velsmagende ingrediens i mange cocktails, såsom den berømte Negroni og Manhattan.

Se her for inspiration til cocktails med vermouth fra Dolin.
Brombærsirup Mure Spar
35%
Brombærsirup Mure
DKK99,00 DKK64,35
Modo Sirup, Mango 75 cl Spar
35%
Modo Sirup, Mango 75 cl
DKK99,00 DKK64,35
Antal
Vis vare
Dolin Vermouth Dry Spar
35%
Dolin Vermouth Dry
DKK125,00 DKK81,25
Antal
Vis vare
Dolin Vermouth Rouge Spar
35%
Dolin Vermouth Rouge
DKK139,00 DKK90,35
Antal
Vis vare
Branca Menta 28% Spar
35%
Branca Menta 28%
DKK149,00 DKK96,85
Antal
Vis vare
Amazonia Cachaca Spar
35%
Amazonia Cachaca
DKK150,00 DKK97,50
Angostura Aromatic Bitters Spar
35%
Angostura Aromatic Bitters
DKK150,00 DKK97,50
Pallini Limoncello Spar
35%
Pallini Limoncello
DKK150,00 DKK97,50
Orange Duck Tripple Sec Spar
35%
Orange Duck Tripple Sec
DKK179,00 DKK116,35
Antal
Vis vare
Zuidam Amaretto Spar
35%
Zuidam Amaretto
DKK199,00 DKK129,35
Aqualanca Orange Pastis Spar
35%
Aqualanca Orange Pastis
DKK235,00 DKK152,75
Antal
Vis vare
Absinthe Lehmann Onirique (70% 0,7L) Spar
35%
Absinthe Lehmann Onirique (70% 0,7L)
DKK275,00 DKK178,75
til top

er du over 18 år?

Du skal være fyldt 18 år for at købe varer som indeholder alkohol hos Smagførst ApS

Regler for salg af Alkohol & Tobak


Det er ikke tilladt at sælge:

  • Tobak til unge under 18 år
  • e-cigaretter med eller uden nikotin til unge under 18 år
  • Alkohol på 16,5 % eller derover til unge under 18 år
  • Alkohol under 16,5 % til unge under 16 år