Tranquebar Colonial Gin

Historisk kan man datere opskriften på Tranquebar Colonial Gin helt tilbage til det 16. århundrede, hvor Ost-Indisk Kompagnis skibe hjemtog varme, tryllebindende krydderier fra Indien til lille kolde Danmark. Alle disse forunderlige smage og dufte fik Jan de Willum, sønnen i en ganske velansat apoteker-familie, til at kreere en ny version af den dengang så velkendte Genever (gin). En opskrift man i moderne tid har fundet i gemmerne, og er begyndt at genproducere til stort velbehag. - Tilsyneladende havde den unge Jan de Willum fat i noget allerede den gang, eftersom hans opskrift stadig imponerer i det 21. århundrede.   Ginnen er komponeret på en lang række botanicals, der bl.a. tæller koriander, appelsinskal, citronskal og angelikarod. - Og af de mere eksotiske finder vi kardemomme, kanel, muskatnød og darjeeling the. Ginnen er spændende at drikke rent, da man virkelig kan fornemme de mange lune krydderier give liv til denne historiske sag. Er du mere til at blande en Gin&Tonic, kan du heldigvis også glæde dig, da ginnen, grundet sin tæthed og lune afkrydring, trænger flot igennem de fleste klassiske tonic'er.