Naga Double Cask

Naga Rum fra Indonesien produceres i den nordlige del af øen Java ved hjælp af en gammel asiatisk destillationsproces. Indonesisk rom hedder Batavia Arrack. Batavia er det navn hollænderne i 1619 døbte Jakarta. Ordet Arrack er et arabisk navn, og betyder spiritus. Det er en af de ælste alkoholer i verden, dateret helt tilbage til 1634. I 1700-tallets Europa ansås Arrack for at være bedre kvalitet end rom.

I 1796 skrev den franske opdagelsesrejsende Joseph Francois Charpentier de Cossigny: ”Indonesian rum is much better quality than Jamaican rum, a fact that even the English must recognize”

Lagringen i jati fade, en lokal eksotisk træsort og derefter i bourbon fade, gør at rommen er elegant afbalanceret af krydrede og frugtbare noter.

Delikat duft, der er krydret, lidt peberet med en hint af kakao

Smagen rummer subtil vanille, et strejf af kanel og eksotiske krydderier bagerest i munden.