Seven Falls Cabernet Sauvignon

Seven Falls Cellars står bag denne Cabernet Sauvignon fra Wahluke Slope i Washington, og det er en amerikansk rødvin med alt, hvad fordomme og forventninger kan ønske sig. Der er masser af vanille-fadsmag, end frugtrig blødhed, godt med bær og fint afstemte krydderier. Men der er noget, der skiller denne vin ud fra den store mængdemæssige mainstream-masse. Smagen er ikke bare fyldig, rund og tiltalende men også meget ren og charmerende på en blød og imødekommende måde. Det betyder, at Seven Falls bliver en vin, der undgår at falde i den søde grød med hundrede sammenlignelige vine, men i stedet stiller sig på kanten af mainstream, men med en personlig og ren stil.