Savigny-les-baune 1er cru le gravains 2014

Domaine Maldant Pauvelot er et familiefirma, grundlagt i slutningen af det 19. århundrede af Jean Pauvelot (den 1.). I dag råder Domaine Maldant Pauvelot over ca. 18 hektar, og familiefirmaet ledes af Jean-Luc Maldant sammen med Arnauld Jobard, som er partner i firmaet. Der bliver produceret vine både under navnet Domaine Maldant Pauvelot og under navnet Jean-Luc Maldant. Domaine Maldant Pauvelot producerer kvalitetsvine, som sælges i mange vinbutikker og serveres på mange flotte restauranter i Frankrig. Derudover eksporteres vinene til bl.a. Danmark.
Denne 1er Cru er produceret af 100% Pinot Noir-druer, der er dyrket i Savigny-Les-Beaune i Bourgogne-området i Frankrig. Druerne kommer helt specifikt fra vinmarken Les Gravains, der blev plantet i 1944. Vinen har været lagret på egetræsfade.
Det er en meget flot og elegant vin med dyb kirsebærrød farve, delikat og let røget duft af kirsebær, vilde solbær, kanel og sort peber. Smagen er frugtig og intens med et elegant strejf af peber, bløde og velafrundede tanniner samt en lang og yderst behagelig eftersmag, der giver vinen en skøn lethed.