X

Franco Serra - Dolcetto d’Alba '19 (13,5%)

DKK100,00
DKK 75,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Nebbiolo til eksport
Franco Serra har til huse i Alba i Piemonte-regionen i det nordlige Italien. Og det er ingen hemmelighed, at Piemontes sande guld er Nebbiolo-druen, hvor den begår vine som Barolo og Barbaresco. Barolo'en bliver ofte refereret til som 'Kongen fra Nord' - og med rette. Barolo kan smage så pivhamrende godt - når man altså har råd til det. Dertil skal god Barolo også have lidt alder, før den rigtig spiller på alle tangenter. - Det gør den endnu dyrere at få fat i. Og de Piemontesiske vinbønder véd vi elsker Barolo (og Barbaresco). Derfor er disse ofte øremærket eksport.

  Hvad drikker vinbonden selv?
Vinbonden elsker selvfølgelig også Barolo. - Det siger sig selv. Men der er forskel på hverdag og fest, og når man kan kræve en god pris for sine Barolo-vine, så prøver man nok, at udlade, at drikke dem alle selv til hverdag. -Men hvad drikker vinbonden så selv? Dolcetto, Dolcetto og atter Dolcetto. Og jeg skal ærligt indrømme, at det er mig et under, at Dolcetto-druen ikke er meget udbredt herhjemme. Det er en drue, der slægter Nebbioloen nært på, men kan drikkes lang yngre, og koster en brøkdel. 

Ikke en gemme-vin
Dolcetto-druen egner sig ikke udpræget til at blive gemt (modsat de store Nebbiolo-vine). Dolcetto er bedst, når den bliver drukket relativt ung. Den kan ganske enkelt ikke holde i årtier i vinkælderen. -Og at den ikke kan holde, er også en del af opskriften på, hvorfor den kan drikkes ung. De vine, der kan drikkes unge, er ofte mindre syre- og tanninholdige i deres ungdom. -Og netop tannin og syre er gemme-vinens 'madpakke', der bestemmer hvor længe en vin kan holde sig i kældren. 

Hvad smager den af?
Den smager af dejlig, saftig og krydret norditaliensk vin. Den smager af de stenede & mineralholdige piemontesiske jordbunde, og af de støvede, lange & varme somre. Den smager helt og holdent af Norditalien. Vinbonden har ønsket at bibeholde så megen af vinens ungdommelighed og frugt, at den er røget direkte på stålfade efter presning. - Den har altså aldrig set et egetræsfad, hvilket virker forunderligt, når man i smagen får mundhulen fuld af bløde tanniner, og masser af krydder. Indtrykket er støvet/jordet og intenst, men stadig frugtigt (solbær, blåbær og sveske) og friskt. Eftersmagen er vedholdende, og fremviser især jordede noter ala kantareller, skovmos og træ, men også lidt lakrids og mandel. Vinen har derfor klare paralleller til Barolo'ens verden, men til en HELT anden pris. Vinen er klar til at blive drukket nu, og de næste 2-3 år. Nyd den til italiensk pizza, pasta, rørt tatar på lam eller efterårets simreretter
Alto Passo - Zinfandel
DKK79,00
DKK 59,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
1908 Appassionamente - Cielo
DKK99,00
DKK 80,00 pr. FL. ved køb af 5
Antal
Vis vare
Pinot Noir 1898, Villa Molino
DKK99,00
DKK 69,00 pr. stk. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Franco Serra - Dolcetto d’Alba '19 (13,5%)
DKK100,00
DKK 75,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Menti Giovanni - Barbarossa (naturvin)
DKK149,00
DKK 125,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
San Leonino: Governo all'uso Toscano
DKK149,00
DKK 119,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Sapor Temporis - Ripasso
DKK150,00
DKK 125,00 pr. stk. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Banfi Belnero Toscana
DKK219,00
DKK 175,00 pr. FL. ved køb af 3
Banfi, Aska, Bolgheri
DKK245,00
DKK 199,00 pr. FL. ved køb af 3
Amarone Molino
DKK249,00
DKK 199,00 pr. FL. ved køb af 6
Antal
Vis vare
Viberti - Nebbiolo Langhe D.O.C.
DKK249,00
DKK 179,00 pr. stk. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Leonino Gran Selezione Chianti Classico
DKK355,00
DKK 285,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Viberti Buon Padre Barolo
DKK355,00
DKK 285,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Banfi, Brunello de Montalcino
DKK399,00
DKK 379,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Bertani - Amarone Valpantena
DKK409,00
DKK 329,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Montepeloso Eneo IGT
DKK445,00
DKK 355,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
Santa Sofia Amarone
DKK559,00
DKK 339,00 pr. FL. ved køb af 3
Viberti - Barolo Bricco Delle Viole 2013
DKK685,00
DKK 549,00 pr. FL. ved køb af 3
Antal
Vis vare
til top

er du over 18 år?

Du skal være fyldt 18 år for at købe varer som indeholder alkohol hos Smagførst ApS

Regler for salg af Alkohol & Tobak


Det er ikke tilladt at sælge:

  • Tobak til unge under 18 år
  • e-cigaretter med eller uden nikotin til unge under 18 år
  • Alkohol på 16,5 % eller derover til unge under 18 år
  • Alkohol under 16,5 % til unge under 16 år